ビアハウス ビッグベン【ビッグベン酒店】

독일 함부르크에 살았던 시절부터 친숙한 우리는 뉴욕에서 룸 공유를했습니다.

매일 밤처럼 둘이서 "자극적인 도쿄에서 독일 맥주와 신감각의 독일 요리를 먹을 수 있는 부담스럽고 아늑한 가게를 만들고 싶다"고 꿈을 이야기하고 있었습니다.2013년에 드디어 꿈이 실현되어, 둘이서 짐도 거의 가지지 않고 도쿄에 이사, 나카메구로에 있는 창고에서 슈마츠를 창업했습니다.

◆슈마츠 맥주 라거 통상 800엔 부가세 포함(테이크업:600엔 부가세 포함)

슈마츠의 라거는 독일에서 가장 전통적인 맥주 스타일이라고 불리는 메르젠 스타일의 라거.

짙은 뮌헤너 몰트(뮌헨 몰트)와 로스트한 캐러멜 몰트를 사용하고 있으며, 캐러멜과 스위트 아로마의 향기가 특징적인 맥주입니다.깨끗한 황금색으로 입맛이 좋은데 깊은 맛.

몰트의 고소한 맛과 깔끔한 홉의 쓴맛을 즐길 수 있습니다!

◆슈마츠 맥주 바이첸 통상 800엔 부가세 포함(테이블:600엔 부가세 포함)

맥주를 좋아하는 여성에게 추천! 대표적인 바이에른 스타일의 밀 맥주 "바이첸 ".

바이젠은 전통적으로 50% 이상의 밀 맥아를 사용한 밝은 색의 맥주.

150년의 역사를 가지고, 전통 제법을 지키고 있는 금상 브루어리와 공동 제작.

본고장 독일 바이에른 주에서 직접 수입.

효모에 의한 과일 바나나의 향기를 갖추고 쓴 맛은 거의없고, 입맛의 부드러움이 특징.

맥주를 좋아해 주면 기뻐하는 선물, 슈마츠의 대인기 상품!

◆슈마츠 맥주 IPA 통상 900엔 부가세 포함(테이블:700엔 부가세 포함)

진정한 IPA 좋아에 전달하는 새로운 맛, 독일산 슈마츠 IPA.

쓴맛을 억제하고 몰트의 달콤한 아로마도 즐길 수 있는 균형 잡힌 크래프트 맥주.

IPA를 좋아해도 "너무 무거워서 많이 마실 수 없다"는 분이 많고, 이 IPA는 가볍고 마시기 쉽다.

하지만 가벼운데 제대로 감칠맛이 있어 맛 깊은 것이 슈마츠의 「IPA」.

감귤 같은 과일 맛과 풍부한 몰트 달콤한 아로마의 균형이 잡힌 맥주.

눈치 채면 순식간에 없어져 또 다음의 IPA를 마시고 싶은, 그런 기분으로 시키는 한 개.

150년간의 역사를 가진 남독의 가족 브루어리와 함께 만들고 있습니다.